Trong cuộc sống hiện đại, khi thị trường ngày càng đa dạng với vô vàn sản phẩm từ trong nước đến nhập khẩu, việc trở thành người tiêu dùng thông thái là điều vô cùng cần thiết. Một trong những kỹ năng quan trọng giúp người tiêu dùng bảo vệ sức khoẻ và quyền lợi của mình chính là biết cách đọc và hiểu các thông tin trên tem, nhãn, mác của sản phẩm. Những dòng chữ tưởng chừng nhỏ bé này lại chứa đựng rất nhiều thông tin quan trọng như nguồn gốc xuất xúa, thành phần, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng và cảnh báo an toàn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách đọc nhãn mác đúng cách và đầy đủ. Vậy làm thế nào để đọc tem nhãn mác một cách hiệu quả? Hãy cũng theo dõi các nội dung dưới đây nhé!

1. Những thông tin trên nhãn sản phẩm thực phẩm bao gồm:
Chi tiết các thông tin ghi nhãn, thành phần dinh dưỡng, vị trí ghi nhãn, màu sắc, kí hiệu, hình ảnh sản phẩm, ngôn ngữ và nội dung được quy định tại Nghị định số 43/2017/NĐ-CP của Chính phủ về nhãn hàng hoá và Thông tư số 29/2023/TT-BYT của Bộ Y tế về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm.

Nhìn chung, trên nhãn sản phẩm thực phẩm cần có những thông tin tối thiểu như sau:

– Tên và nhãn hiệu của sản phẩm.

– Thành phần (được liệt kê theo thứ tự từ lớn nhất đến nhỏ nhất theo trọng lượng, có thể bao gồm cả tỷ lệ phần trăm các thành phần có trong sản phẩm) – bao gồm danh sách các chất phụ gia thực phẩm và thông tin dành cho những người bị dị ứng thực phẩm.

– Thông tin dinh dưỡng.

– Ngày sản xuất, hạn sử dụng, lô sản xuất (nếu có) và hướng dẫn sử dụng và bảo quản.

– Chi tiết về nhà sản xuất và quốc gia nơi thực phẩm được sản xuất.

– Khối lượng sản phẩm.

– Các thông tin dinh dưỡng trên nhãn sản phẩm cần được thể hiện bao gồm: Năng lượng (kcal); Chất đạm (g); Carbohydrat (g); Chất béo (g); Natri (mg)

– Riêng nước giải khát, sữa chế biến cho thêm đường và thực phẩm cho thêm đường phải ghi thêm đường tổng số.

– Thực phẩm được chế biến dưới hình thức chiên rán: Phải ghi thêm chất béo bão hoà.

Các thông tin này giúp người tiêu dùng đưa ra quyết định về thực phẩm cần mua và ăn để có chế độ ăn uống mong muốn.

2. Cách đọc bảng thông tin dinh dưỡng

– Tên sản phẩm: Giúp bạn xác định chính xác loại hàng hóa – không chỉ là “nước ngọt” mà là “nước ngọt vị cam, không đường”.

–  Thành phần (Ingredients): Rất quan trọng, đặc biệt với người dị ứng hoặc ăn kiêng. Ví dụ: sản phẩm có chứa gluten, đường, chất bảo quản, hương liệu tổng hợp…

–  Hạn sử dụng (HSD) & ngày sản xuất (NSX):

– Không nên sử dụng sản phẩm quá hạn! Cẩn thận với những sản phẩm bị làm mờ hoặc tẩy xoá thông tin ngày tháng.

–   Hướng dẫn sử dụng & bảo quản: Giúp bạn dùng đúng cách để sản phẩm phát huy hiệu quả và không bị hư hỏng.

–  Chỉ tiêu chất lượng, chứng nhận: Ví dụ: đạt tiêu chuẩn ISO, có chứng nhận hữu cơ, nhãn dán “VietGAP”, “FDA Approved”…

–  Xuất xứ sản phẩm: Nơi sản xuất, thương hiệu có uy tín không? Hàng nhập khẩu hay nội địa? Mã vạch cũng có thể giúp kiểm tra nguồn gốc!

–  Cảnh báo an toàn (nếu có): Như “Không dùng cho trẻ dưới 3 tuổi”, “Tránh tiếp xúc trực tiếp với mắt”, “Không dùng nếu bị dị ứng với thành phần ABC”…

–  TIP: Dùng app quét mã vạch để kiểm tra thông tin sản phẩm nhanh chóng, nhất là khi mua online hoặc ở nơi bạn không quen thuộc.

 MUA HÀNG CÓ TRÁCH NHIỆM – BẮT ĐẦU TỪ VIỆC ĐỌC TEM, NHÃN MÁC! Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè và người tiêu dùng thông thái nhé!